philosophie culinaire
BIENVENUE
Cuisine Fusion et âme sicilienne dans un projet gastronomique inspiré de la tradition ludique de la célèbre Via Cartari de Palerme.
Recettes
delicieuses
créativité de saison
NOTRE MENU
Le choix du menu suit la philosophie de Palazzo Cartari axée sur le bien-être, avec une attention particulière portée à l’origine et à la sélection des matières premières.
Découvrez
notre histoire
style et goût
CUISSON EN DIRECT
L’atmosphère du live cooking qui s’ouvre sur l’espace de dégustation apporte une dynamique au style international du restaurant. Les touches d’or brunie des détails de la décoration s’intègrent parfaitement à l’histoire de la via dei Cartari, ancienne siège d’une célèbre banque d’affaires au début du XXe siècle.
Énergie
Professionnalisme
Le Cœur de Notre Salle
L'Équipe de CR21
Le personnel jeune et qualifié apporte énergie et joie à l’ambiance du service avec une grande attention aux besoins de nos clients.
CR21 Cartari Restaurant est la seule zone du projet Palazzo Cartari ouverte au grand public.
